春季饮食要养阳
春季要吃一些能够起到温补作用的食品，以增强人体抵抗力，以抗御风邪为主的邪气对人体的侵袭。例如，葱、蒜、韭等。
春季饮食宜多食甜，少食酸
春季来临之际，人们要少吃点酸味的食物，而要多吃些甜味的饮食，这样能补益人体的脾胃之气。
·春季饮食宜多吃蔬菜
人们经过寒冷的冬季之后，较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，所以春天要多吃点熟菜，以防止口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等现象。
春季应吃能清除里热的食物
漫长的冬季容易导致体内郁热，消除郁热的方法很多，但多吃点清楚郁的食物最好。
·春季应吃些能补充津液的食物
春季容易口干、舌燥、皮肤粗糙、干咳等病症，所以在饮食上多吃些能补充人体津液的食物，如梨、蜂蜜、山楂等。
·切忌黏硬、生冷、肥甘味厚的食物
春季肝气偏亢易伤脾胃，损害了脾胃的吸收消化功能，而黏硬、生冷、肥甘味厚的食物本来就不易消化，再加上脾胃功能不佳，即可生痰、生湿，又进一步加重和损害了脾胃功能。
春季的饮食调养可分为三个时期进行。
早春时期，为冬春交换之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，所以 宜于进食偏于温热的食物。饮食原则为选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。
例如早餐：牛奶1袋（250毫升左右），主食100克，小菜适量。午餐：主食150克，猪牛羊瘦肉（或豆制品）50克，青菜200克，蛋汤或肉汤适量。晚餐：主食100克，蛋鱼肉类（或豆制品）50克，青菜200克，豆粥1碗。
春季中期，为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，可以参照早
春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量，减少肉类的食用。
春季晚期，为春夏交换之时，气温偏热，所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物，并注意补充足够维生素，如饮食中应适当增加青菜。
例如
早餐：豆浆250毫升，主食100克，小菜适量。
午餐：主食150克，鱼蛋肉类（或豆制品）50克，青菜250克，菜汤适量。
晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1碗。
每日除三餐之外，还要多吃一些水果，因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。
春季饮食宜忌生冷油腻之品，传统医学还认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。